第24章 辣子鸡 (第1/1页)

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因为农忙抢收抢种太累，陈夏月从农场弄了一只鸡做了给大家补身子。

为了多吃肉，陈夏月又把农场的养猪场给解锁了，养猪吃肉。

农场里的鸡也不是不可以拿出来的，想要留着生蛋的话只需要时间到了就可以收获鸡蛋，而想吃鸡肉的话就得抓出来把鸡给杀了。

陈夏月把鸡给抓出来，然后花了金币再补了一只鸡，陈夏月看着自己的金币还不错就解锁了养猪场。

穿越到六十年代这段时间她也只是在结婚的那两天吃过猪肉了，后来都没有吃过猪肉了。

陈夏月非常的想念猪肉的味道，红烧肉、回锅肉、锅包肉、东坡肉、鱼香肉丝、辣椒炒肉……她都非常的想念。

所以陈夏月解锁了养猪场了以后花了金币把养猪场给弄出来了，她直接养了两头猪，到时候收获的猪肉会更多一点。

当然农场里的养猪场收获的猪肉是五花肉，想要吃猪头猪耳朵猪内脏猪蹄猪肘子之类的，就得把猪养大了之后跟之前抓鸡一样把猪给抓出来杀了才可以弄到其他的猪肉了。

陈夏月抓出来的这只鸡大概有七八斤重，毕竟她也是养了许久了，鸡也生蛋了许久。

农场里的鸡既然已经可以生蛋了就说明它们已经长大了可以吃了，她又养了这么久，那么鸡重一点那是非常自然的事。

陈夏月把鸡给抓出来以后把鸡给抹了脖子，鸡血当然是留下来的。然后煮了开水把鸡毛给烫了拔掉，弄干净了之后就是清理内脏了。

陈夏月把鸡杂全都处理好，鸡肠和鸡胗用盐和面粉搓洗干净之后，把鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡胗全都切小一点，一会儿做个青椒炒鸡杂。

陈夏月把鸡胸和鸡腿切出来，然后把剩下的剁了之后煮汤，鸡胸肉和鸡腿陈夏月做了个辣子鸡，当然不是正宗的辣子鸡。

毕竟正宗的辣子鸡需要把鸡肉油炸一遍，张家可没有那么多油让她可以把鸡肉油炸了，所以她只是把鸡肉煸炒了之后放入辣子鸡的配料和调料一起炒。

一只七八斤重的鸡陈夏月当然是不可能一顿就做完了的，毕竟家里就只有四个人，做太多了也吃不完。

在这个没有冰箱的年代，剩菜太多了也不好保存，即使她们家有水井陈夏月也不想做太多的菜剩下来。

陈夏月就做了一半的鸡，另一半的鸡抹上盐挂在了灶台上面，等下次再做了。

除了青椒炒鸡杂、生姜鸡汤和辣子鸡之外，陈夏月还做了清炒红薯叶，这顿饭就准备好了。

张德平夫妻和张程川吃得非常的满足，刘桂英看到自家家里那只生蛋的鸡还活得好好的也不在意自家儿媳妇是上哪儿买的鸡了，反正鸡肉也是入了她的肚子。

“稻谷也收了两天了快差不多了，你们还需要继续忙吗？”陈夏月问道，她是不太了解六十年代的南方是不是也种的一年两季的水稻。

陈夏月前世是琼省的人，她小时候再农村的时候种水稻是一年两季的，一月份种早稻，八月份种晚稻，早稻是五月份的时候收的，晚稻是十月份的时候收的，中间的两个月就是空闲和育秧苗的时间了。

而陈夏月看的年代文大多数都是写北方的，尤其是东北那边的特别多。少部分的就是写海边的或者是海岛上的生活，陈夏月还真的不太清楚六七十年代的滇桂这边是不是种两季的水稻。

陈夏月也知道有些放是一年三季种粮食的，但是她也没有了解是哪个地区会一年三季的种。

也不知道六十年代的滇桂地区是不是会一年三季的种，毕竟这个年代粮食产量低，大家也很穷，很希望能够多种点粮食吃。

按照六十年代的环境，应该不会跟她前世那时候一样空闲一两个月的时间吧？

“稻谷收了，但是过不了多久就得种地瓜，地瓜可以收获了之后我们再插秧种水稻。”张程川跟自家媳妇解释道。

媳妇是城里姑娘，应该是不懂乡下种地的规矩和规律的，所以他给自家媳妇解释解释。

陈夏月点点头，原来是种红薯啊？挺好的，虽然这个年代的红薯还没有经过改良没有后世的产量那么高，但是也比水稻的产量高多了。

吃过了饭之后大家都回去休息了，毕竟这几天收稻谷是真的挺累的，收完了稻谷还得继续种红薯。

陈夏月就尽可能的做好吃的给家里人补补，农场里的鸡蛋很多，所以陈夏月就经常做给他们吃，张德平和刘桂英也都不管这些鸡蛋是哪儿来的，张程川帮陈夏月解释了。

陈夏月觉得当初让张程川成为副农场主是一个很明智的决定，毕竟她以后跟张程川要过一辈子的，她做什么他都不可能不知道，不可能一点异样都感觉不出来的。

现在不就是，有了张程川给陈夏月解释和掩饰，陈夏月给家里人做好吃的补身体，也没有人质疑她是哪里来的那么多的鸡蛋了。

除了每天都有鸡蛋之外，陈夏月农场里的猪肉也可以收获了，陈夏月拿出来一斤五花肉炖了花生，当然她也没有全都炖了，还留了一点炒菜了。

因为陈夏月天天都给他们拿鸡蛋做菜吃，偶尔还有猪肉可以吃，在双抢的这段时间里张家人并没有瘦多少，就是太累了所以精神不太好而已。

双抢真的很累，陈夏月的身体是不能做太累的活儿的，所以她去地里也只是一两个小时就会回家的，不会跟着其他人一样的时间上工一样的时间下工。

在终于种完了红薯之后，陈夏月让张程川带着自己出去一趟，回来的时候拿了一斤的五花肉回来做了顿红烧肉。

陈夏月把冰糖炒出糖色裹上五花肉，放八角大料等材料炖煮了两个小时，把五花肉炖得软糯弹牙，酱香浓郁。

因为陈夏月这顿五花肉，差不多在张家附近的十几户人家都闻到了红烧肉的味道了，小孩子们都被馋哭了，大人们也被馋坏了，只是大人要面子并没有哭而已。