第12章 妥妥的厨霸一枚! (第1/2页)

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方子菊和方子兰这边，也已经把竹笋剥完了，等着林媛下一步的安排。

林媛把洗干净了的猪下水端进了厨房时才想起来，自己今天似乎忘了买葱了。

不过好在这乡下地方里，多的是什么野葱的，当下就叫两姐妹把竹笋放在旁边，等着三兄弟回来，晚上再一起弄，然后就让她俩出门去找点野葱回来。

林媛这边转过身来，又拿出今天刚买回来的骨头，洗去上面残留的血水和脏东西。洗干净后，等着锅里烧开了水，将骨头丢进去，开水煮了小一会儿，再把上面的白色浮沫和血水撇去，然后捞出来备用。

这时两姐妹也把葱拔了回来了，林媛让她们把葱洗剥干净放在一边。

然后就让两姐妹来厨房里，帮着烧火。

不一会水就烧开了，林媛将猪下水放入开水中，加入已切成段的葱和生姜片，再煮个十来分钟，这样就可以祛除掉里面的血腥味，然后再捞出猪下水，用清水洗净。

林媛用着今天镇上买回来的调料，试着调制了一个卤水汁，准备一会卤制猪下水用。

虽然这卤水汁里面的调料，还差着几味调料。但是这个时代就只有这几样调料，林媛也是尽力了，希望一会卤制出来的猪下水不会太难吃！

别看林媛前世只是一个二十出头的的小姐姐，在学校也是一个品学兼优的大学霸。

但是林媛最大的爱好，就是吃！不仅喜欢吃，还喜欢自己下厨做，更喜欢自己琢磨着怎么做点好吃的出来！

精致的小甜点、酷热必备的小龙虾、流动小三轮车里的手抓饼等等，只要是林媛自己喜欢吃的，都是会自己上手去做，有时候还会加入自己的创新！再说，在手机里面随便一搜，什么菜怎么做，多的是大神教你。

闺蜜平时就爱开玩笑的说林媛，你不仅是个学霸，还是一枚厨霸。

由于家里厨房只有一口大锅，做饭烧菜都得一样一样的来，这样做起饭来十分不方便，林媛想着挣了钱，再支一个这个小点锅，煮饭的同时，也能一起把菜炒出来。

而且家里的这种大锅，让林媛做菜的才华施展起来很是别扭。

用惯了前世各种精致的小锅、炖锅、平底锅等！现在这种这么大的锅，用起来还真的是，很不顺手的。

林媛这边想着，还是先把猪下水卤出来，试一试这调料不是很齐的卤水汁，到底卤出来的东西，怎么样？

一会再熬骨头汤，做晚饭这些。

然后又准备把锅再清洗了一边。

要知道，在这个时代，洗碗刷锅可是没有洗洁精这些用的。

乡下的人家一般都是用稻草灰来洗碗刷锅的。

这个稻草灰其实就是把干枯的稻草烧成灰，然后放在罐子里，存放起来，要用的时候抓一把出来，就可以洗得很干净了。

林媛也是根据原主的记忆从木柜旁边的角落里，从罐子里抓了一把稻草灰，放在锅中，四周搓了一遍，然后舀了几勺水一冲，果然刚才锅里占的油脂这些，都是弄得干干净净的。心里不由的赞叹一番，这古人的智慧还真是不容小觑呀。

把这大锅洗干净，倒是很快。就是处理里面剩下的洗锅水，还真是麻烦。

这个锅洗完后，锅里剩下的水，要用那个类似葫芦形状的大水瓢，一点一点的舀出来。